Something about Esprit ...

老店易址新開張～【SONOMA 焱 牛排館】
＊
餐廳位址原先在大安區鄰近信義路四段的敦化南路二段正路旁
在 2018年下旬遷址至附近的敦化南路二段81巷內
雖說是巷，是條寬巷
＊＊
是日，前往享用午間套餐
【蘑菇濃湯】
這是今天的主廚特選每日例湯
入口後能嚐到蘑菇碎末口感加分
可以添加一些現磨胡椒美味湯頭
【法式脆皮麵包】
提供的餐包是法式麵包
表面酥脆有如餅乾薄片
內裡柔軟帶點絲絲嚼勁
熱騰騰的麵包抹上奶油很對味
【法式焗烤田螺】
一個蘿蔔一個坑
哈
這餐具週遭五個洞藏了五顆田螺
個人覺得似乎稍微烤過頭了餐點有點乾
還是這道焗烤料理本來就是這樣...
【頂級美國 PRIME 肋眼牛排】
Ribeye Steak USDA Prime
今天選擇的主餐，七分熟
餐刀下手後發現好個多汁牛排
【奶酪】
口感相當綿密
（對自己來說有點甜了些）
【特調冰奶茶】
正常水準的演出
 
【焱 · Sonoma】
營業時間：午 11:30~14:30｜晚 17:30~22:00
電話：02-2784-4811
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷22號
 

來自日本北海道的拉麵 ~ 山頭火
※
 

美味難忘 ~ 《 Fay Cuisine - 菲姐義大利餐廳 》
＊＊＊
名人開店又一家
菲姐的餐廳位於北市仁愛圓環附近的巷子內
彎進巷子就可以看見高掛的菲姐笑臉招牌
店門前擺放的大湯鍋相當醒目
足以藏身一個小朋友 XD
Fay Cuisine
門柱上的簡約店招
（另一邊門柱上的則是菲姐笑臉 Logo）
告示黑板
不定時更新特惠訊息或推薦菜單
餐廳有一樓＆地下室
適合小包場的地下室要由右方水晶吊燈下方進入
店內整體是南義鄉村風格
水晶燈飾不少
每位酌收礦泉水／氣泡水 50元
除了牆上的笑顏菲姐之外
也有機會遇到本尊向你熱情招呼
原以為是玻璃的晶瑩水杯
原來是塑膠杯呀
很喜歡這樣的感覺
一開始會先送上佛卡夏麵包及油醋
而隨之而來的這份濃湯還挺好喝的
忘了問這份加價套餐的湯品是什麼
只記得那充滿了似是菇類的好味道
※ 芒果沙拉
酸甜醬汁好滋味
※ 碳烤美國頂級自然養殖牛肋眼（12盎司）
這是自己今日的主餐（單點 NT$ 1280）
當這份厚實近乎臉般大小的牛排上桌
眾人眼睛全都亮了起來
五分熟的粉嫩色澤真是美麗
刀切之下不會有血水滲出
而咀嚼時毫無腥味的鮮美肉汁又藏不住的溢於口中
不用搭配鹽品就已十分美味了
※ 香蕉開心果霜
感覺有點像冰磚
。
至於飲料自己點了冰紅茶
和最先上桌的麵包一樣忘了讓它入鏡
。。
今日點了牛排主菜
再加 250元搭配套餐（附　湯、沙拉、甜點、飲料）
相當豐盛的一頓美味
。。。
而原本週日不會來店裡的菲姐
因今日地下室有扶輪社的包場
所以有來招呼客人
於是
同時間來用餐的我們
也意外獲得了老闆娘的熱情招呼
這裡的洗手間就真的是化妝室了
梳妝台的紅色化妝盒方便妳補妝
同時也備妥了多樣香氛可以使用
讓妳離開洗手間時仍保清香優雅
洗手台就在一旁
至於"方便"的地方則尚以一門區隔
店家對於這個空間的規劃也是用心
（廁所內還貼心的為女性客人準備了貼身的清潔物品）
＊＊＊
【 相關資訊 】
Fay Cuisine - 菲姐義大利餐廳
營業時間：週一 ~ 週日／11:30 ~ 22:00
訂位電話：02-2703-6363
網址：http://faycuisine.com.tw
地址：台北市大安區四維路14巷6-1號
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2013 / 08 / 18 - 菲姐義大利餐廳／大安區／台北市

義式風味 ~ 《 蝸牛義大利餐廳 》
＊＊＊
午間時刻聚餐
今次來到位於敦化南路巷內的「蝸牛」
※ 義式冷前三重奏
鴨胸肉嫩而多汁味道很不錯
※ 義式南瓜濃湯
口感有如嬰兒食品般的濃稠
喜歡南瓜的人應該會很喜歡這道湯品
※ 佛卡夏麵包
可以搭配油醋食用
※ 碳烤蒜味美國沙朗牛排佐牛濃汁
這色澤紋路是很迷人
但或許因為期待很高
切塊入口後發現失望
。
上桌前似乎已呈盤多時
牛排竟已失溫熱度不夠
嚐不出名稱所謂的蒜味
感受不到牛濃汁的風味
只得多灑細鹽增添口味
：
：
：
可惜了這塊牛肉
※ 新鮮水果盅
火龍果、芭樂、鳳梨、西瓜
以上是我食用水果的順序
。
飲料四選一
自己選擇的是 ※ 蜂蜜檸檬蘆薈
在這炎熱季節是很對味
。。
如此一套商業午餐
訂價 NT$ 480元
除須另加一成服務費之外
還會加收每人水資 NT$ 35元
＊＊＊
蝸牛（敦南店）外觀看起來雖不大
但原來這裡擁有一樓及地下室雙層用餐空間
座位數還挺多的
我們用餐這天是平日午間
沒想到約有八成滿的食客
倒是出乎自己意料
＊＊＊
這次座位在地下室
同事頻受蚊子飛擾
向服務人員反映後只換來一個尷尬的笑容便無下文
加上送餐錯誤（牛排七分來全熟）
終究換來同事不甚滿意的評價
。
而我
還是比較喜歡另一家　和風洋食 - Daddy Du's Restaurant
【 相關資訊 】
蝸牛義大利餐廳（敦南店）
營業時間：11:30 ~ 21:30
電話：02-2709-3536
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號
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2013 / 08 / 15 - 蝸牛義大利餐廳（敦南店）／大安區／台北市

嚐鮮新鍋物 - 上水樸石
。
店面是挑高寬敞的二棟獨立建築
建築之間有二條室內走道相連接
入口處有綠水造景
可惜並沒有相關停車設施
除了涮涮鍋之外
店家也有提供壽喜燒
不論是點涮涮鍋套餐或是壽喜燒套餐
所附的都是上圖中的「青菜盤」
「竹炭米飯」
吃完可以免費追加
今天吃的是涮涮鍋
我和家人各點了一項牛肉套餐
另外加了一份單點牛肉片
所以有三份牛肉可以分享
「澳洲牛肉片」／加點單品 $ NT.99
「培根牛肉片」
「沙朗牛肉片」
（這張"朦朧美"的照片沒對好焦 XD）
。
個人覺得「澳洲牛肉片」口感稍硬些
「培根牛肉」及「沙朗牛肉」較為順口
若真要比較還是以「培根牛肉」勝出
「基隆手工魚餃」／ $ NT.80
看起來似乎凍過了頭
但沒想到是挺美味的魚餃
「花枝鮮蝦手打漿」／ $ NT.120
這彈牙美味及鮮蝦出乎意料
除了價格之外實在令人滿意
「季節冰沙」
淡淡的果味
我無法明確辨別出是何種"水果"...
餐廳前的街道不算寬敞
千萬不要違規停車
否則吃上罰單的用餐代價就更高了
火鍋套餐的價位由 NT.199 ~ 980 都有
單點品項的價位則是 NT.30 ~ 180
須另加 10%服務費
。
像今晚自己點的「沙朗牛肉鍋」價位是 NT.260
每份套餐皆附「青菜盤」、「竹炭米飯」、「杭菊普洱茶」、「季節冰沙」
餐廳空間挺大的
但假日用餐時段還是先訂位的好
畢竟新開店想嚐鮮的人往往不少
。
而我與家人的感想是
嚐鮮一次
夠了
。
期待餐廳人員的服務再提升
且價格再親民些
那我們就有機會再度登門了
＊＊＊
【相關資訊】
上水樸石　精緻竹炭鍋
TEL：02-2672-3486
地址：新北市三峽區國際一街22號
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2013 / 04 / 20 - 上水樸石／三峽區／新北市

王品系列／日式豬排 - 「品田牧場」
＊
2013年的第一天來「品田牧場」嚐鮮
這是讓食客自己動手製作沾醬用的黑白芝麻
將芝麻搗碎後加上二匙綠色標籤那罐豬排醬即可
黃色標籤的芝麻醬則是用來搭配高麗菜絲食用的
前菜有　高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、水果串
前菜的內容會依時節而異
高麗菜絲則是可以無限加點
（沾上芝麻醬真是很可口）
卡滋鮮菇餅
如果沒有紙張兌換券
持手機出示「瘋美食 App」的優惠頁面也可以免費兌換喔
（目前免費兌換優惠至 2013/3/31止）
沙朗豬排 + 香酥炸蝦
這是自己今天點的主餐
蝦子是草蝦
二者的麵皮皆酥脆可口
（目前品田牧場有 12種主餐可供選擇，還挺多樣的）
主餐托盤中還有～
鮮魚味噌湯、日式越光米飯、蘋果冰醋、金針菇茶碗蒸
那好吃的米飯也可以免費續碗
醇香奶霜咖啡　＆　芝麻冰淇淋
飲料及甜點亦有多種冷熱品項可選擇
在這寒冬時刻最好別跟我一樣都點冰的
吃完感覺真是冷斃了 XD
＊＊＊
【相關資訊】
品田牧場　目前提供　幸福套餐（258元）＆ 元氣套餐（318元）二種選擇
（皆須另加 10％服務費）
幸福套餐　僅在非假日的　週一～週五　午餐時段提供
二種套餐的差別在於後者多了甜點＆飲料
。
營業時間：
→ 11:30 ~ 14:30（最後點餐時間 14:00）
→ 17:30 ~ 22:00（最後點餐時間 21:00）
營業地點：
→ 參考「品田牧場」網站
。
三峽學成店
地址：新北市三峽區學成路 398號 4樓
電話：02-2671-9790
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2013 / 01 / 01 - 品田牧場／三峽學成店／新北市

中秋前夕家聚 - 西堤牛排
＊
今年中秋前夕的家庭聚餐
選擇來到無煙潔淨的用餐環境 - 西堤
。
我們有事先訂位
入座未久便已客滿
看來也是許多人的秋節聚餐選擇
開胃菜 - 鮮蝦蘆筍
佐以咖哩優格醬
是道爽口夠味不佔肚量空間的開胃菜
（不過這份的擺盤沒有對稱，不及格 XD）
前菜 - 焗烤蘑菇 + 方塊麵包（未入鏡）
焗烤的起士奶油蘑菇及微烤的麵包
分開食用或是在麵包上塗抹後一起下肚味道都不錯
若是光吃焗烤蘑菇有點偏鹹
。
而除了原本的二片麵包之外
也可以多加幾片跟同行的人一同分享
沙拉 - 水果沙拉
切丁的蘋果及哈密瓜
可搭配附上的香橙醬一同食用
湯品 - 義式海鮮清湯
含有　魚、蝦、蛤蠣、中捲　等海鮮的清湯
熱熱的喝很是味美鮮甜
沙瓦 - 萊姆沙瓦
較之「聚」所提供的 梅子醋
「西堤」提供的這杯小飲較合我的胃口
主餐 - 鯷香牛排
和上回點的 原塊牛排 一樣是板腱部位
特色是多了一匙味道濃郁的  鯷魚奶油
甜點 - 巧克力袋冰淇淋
香草冰淇淋　是自己最喜歡的口味
淋上由酥脆法式薄餅包覆著的熱巧克力
冷熱交替的口感不錯
（好喜歡那酥脆的薄餅呀）
飲料 - 情人果香芒冰沙
甜味適中
剛好
。
以上就是自己今日的套餐內容了
同場加映 - 雪沁藍橙
家人點的這杯飲料顏色好美
不知味道如何就是了
 結束今日美味的家聚
明日中秋還要去親戚家享用烤肉
真是個讓人又愛又懼的時節啊...
＊＊＊
2012 / 09 / 29 - Tasty 西堤

王品集團 - 聚。北海道昆布鍋
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這次的聚餐地點
我們來到位於誠品敦南店 B1 的分店
《 精緻時蔬 》
吃過王品集團旗下餐飲連鎖的人
應該都曉得他們都是一整套套餐
然後在主餐、副食、甜品、飲料...等等提供你多樣的選擇
《 北海道昆布湯 》
湯頭　的部份有四種可以選擇～
＊北海道昆布湯
＊昆布滋養湯
＊昆布麻辣湯
＊昆布牛奶湯
我選擇的是第一種原味的湯頭
。
這裡是兩人（對座）共用一個電磁爐的
所以是用這種一分為二的鴛鴦鍋
（若是一個人來用餐可能就是一個小鍋子吧）
《 雪花牛肉 》
主餐　的部份有 牛、豬、雞、魚、牛+豬、豬+雞 六種可以選擇
。
今晚我選擇的主餐是雪花牛肉
不過嚐起來肉質偏硬了些
《 手打鮮肉漿 》
季節創意單品　目前有六項選擇
其中 手打漿 的項目有 鮮肉、牛肉、蝦仁 三種
。
我點的是 手打鮮肉漿
味道口感很不錯
不沾醬料就很好吃了
（後來有吃到店家招待的 蝦仁漿 也是很美味）
《 日式芍粉 》＆《 梅子醋 》
副食有 烏龍麵、芍粉、白飯 三種可以選擇
我點的是芍粉
滑溜的口感配上湯頭味道還不錯
。
至於那杯 梅子醋 則是可以無限暢飲的......
醬料部份則有二種
其中左邊的 胡麻醬 乍嚐之下還以為是花生醬呢
入口的香味挺濃郁的
《 和風抹茶冰淇淋 》
甜點　有三種選擇～
＊和風抹茶冰淇淋
＊北海道金橙奶酪
＊桂圓黑木耳釀（熱）
。
我覺得這冰淇淋還不錯
那顆粒分明卻不會太硬的紅豆很美味呀~~~
。。
飲料部份
自己是選擇了喜歡的 蘋果西打
＊＊＊
" 誠品敦南店 "只有一種
＊「特選昆布鍋套餐」（390 元 + 10 ％服務費）
而一般的分店除此之外還有～
＊「精緻昆布鍋套餐」（349 元 + 10 ％服務費）
＊「北海道嚴選套餐」（540 元 + 10 ％服務費）
共三種價位的套餐可選擇
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總的來說雖然整體用餐經驗還不錯
但除非是想體驗 王品 連鎖餐飲的用餐環境或服務
否則其它家自己較常吃的涮涮鍋店
應該還是自己吃小火鍋的優先選擇
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【 相關資訊 】
聚。北海道昆布鍋
誠品敦南店
電話：02-2771-7726
地址：台北市敦化南路一段245號B1（誠品敦南書店 B1）
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2012 / 05 / 18 - 聚。昆布鍋／誠品敦南店／台北

這不是台北101的新標誌
而是一家涮涮鍋店的窗戶
如果只看一樓的外觀
應該猜不到這是什麼店吧
雖然店外有等候座椅
但來之前還是先訂位較好
（目前僅有三張四人桌＆三張二人桌共18個座位，很容易就客滿）
店裡頭大面牆上的提字花語
與裝潢整體呈現出了中國風
餐具的質感真是幫美食加分
餐前沙拉的沾醬是店家特製的
酸溜溜的味道
茶具也是同組的好質感
這裡送上的是養生茶
額外招待的小菜（泡菜）
有別於一般涮涮鍋店附的菜盤
就真的是菜盤
若想要有蝦子或蛤蠣等食材
那要記得主餐需點海鮮類的才有
這裡附的飲料也是店家自己煮的仙草茶
還挺好喝的
（用餐那天挺冷的，老闆還貼心詢問是否要去冰）
本次自己的主餐 ～ 霜降牛肉
附餐：冬粉（還有飯、麵可選擇）
餐後水果：芭樂（很甜哩）
餐後甜點：水果奶酪（另有芋香西米露可選擇）
＊＊＊
整體來說
這家涮涮鍋還挺不錯的
每份套餐的價格大約是399元起跳（另需加一成服務費）
。
這裡提供了六種湯頭可以選擇～
※四海舒展（即常見的昆布鍋底）
※千香朝天（麻辣）
※太史慈（中藥當歸）
※雅素齋
※茄紅不老（聽說是招牌）
※活力味噌

美味的食物
總是能同時滿足味蕾及愉悅心情
在短暫春節假期的最後一天
好友相約
再次來到位於三峽近郊的『 春谷 』餐廳
（假日建議先以電話訂位）
＊＊＊
【海鮮什錦盅】
這是餐廳的招牌菜之一
每次都是第一道上桌的美味
湯裡有滿滿的貢丸、鮮蝦及其它海鮮
不過最令人難忘的是那QQ彈牙的 " 粿仔條 "
搭配鮮美的湯頭
不小心就會一碗接一碗的被撐飽了喔
【元籠蒸活蝦】
這樣的料理方式
最能吃出蝦子的鮮甜
而且還帶有蒸籠的懷舊香氣
【鹽焗雞雙拼】

【鹽焗雞雙拼 - 鹽焗豬肉切片】
這鹽漬入味的鹹味
就算不使用附上的沾醬也是非常好吃
肉質本身也是非常的有嚼勁
超讚
【鹽焗雞雙拼 - 鹽焗雞肉切片】
同樣口感超好的無骨雞肉切片
這道雙拼菜色實在深得我心
【絲瓜捲】
乍看還以為是炸春捲的玩意兒
這也是餐廳的招牌菜之一
趁熱吃才能盡嚐它的美味
略酥的外皮下包覆著絲瓜切絲及美乃滋
彷彿有著可樂餅般的好味道
【清蒸鱸魚】
清蒸魚類料理除了魚本身要新鮮之外
若佐以調味的醬汁味道不佳
那往往真浪費了一條魚
。
而這裡的鮮嫩Q彈的鱸魚
加上令人滿意的醬汁調味
實在是非常棒的一道佳餚
。。
其實這餐廳還有另一招牌菜 - 【鱒魚生魚片】
不過因今日友人小朋友同桌用餐
所以我們捨生魚片換蒸魚
Anyway , 都是美味
【荷葉豆腐】
調理美味、豆腐滑嫩不在話下
荷葉及蒸籠的香氣為此道料理再加分
【泰式海鮮】
滿滿的章魚下還有已去殼的蝦子
這是道汆燙熟後的冷盤料理
兩樣主角本都是自己喜歡的海鮮
但加上小黃瓜切絲及辣椒佐味後
就成了怕辣如我之拒絕往來戶了...
【樹仔高麗菜】
同樣以蒸籠方式烹調的料理
如此方式似也保留了蔬菜本身更多的鮮甜與清脆口感
【天長地久】
誘人麥芽糖衣下的酥脆外皮裡頭包藏禍心......
哈，是分別包覆著地瓜及芋頭啦
。
上桌後記得快快夾取浸泡冰水後食用喔
以免糖衣冷卻致使這些地瓜塊與芋頭塊全黏在一起了
而這甜滋滋的冰熱脆軟好味道
真是好吃的一道甜點
【鮮甜柳丁】
飯後水果是現切的柳丁
亦是非常鮮甜
＊＊＊
用完餐後在餐廳旁的綠地休息一下
這裡有個小土坡
也有小朋友喜歡的鞦韆、搖椅等設施
小孩子總在這裡帶來許多歡樂的笑聲
＊＊＊
§ 餐廳資訊 §
※ 春谷活鱒魚土雞餐廳
※ 電話：02 - 2668 - 1277 、2668 - 1508
※ 地址：新北市三峽區安坑里13之8號（110縣道）
檢視較大的地圖 
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2011 / 02 / 08 - 春谷餐廳 / 三峽區 / 新北市