美味的食物
總是能同時滿足味蕾及愉悅心情
在短暫春節假期的最後一天
好友相約
再次來到位於三峽近郊的『 春谷 』餐廳
(假日建議先以電話訂位)
***
【海鮮什錦盅】
這是餐廳的招牌菜之一
每次都是第一道上桌的美味
湯裡有滿滿的貢丸、鮮蝦及其它海鮮
不過最令人難忘的是那QQ彈牙的 " 粿仔條 "
搭配鮮美的湯頭
不小心就會一碗接一碗的被撐飽了喔
【元籠蒸活蝦】
這樣的料理方式
最能吃出蝦子的鮮甜
而且還帶有蒸籠的懷舊香氣
【鹽焗雞雙拼】
【鹽焗雞雙拼 - 鹽焗豬肉切片】
這鹽漬入味的鹹味
就算不使用附上的沾醬也是非常好吃
肉質本身也是非常的有嚼勁
超讚
【鹽焗雞雙拼 - 鹽焗雞肉切片】
同樣口感超好的無骨雞肉切片
這道雙拼菜色實在深得我心
【絲瓜捲】
乍看還以為是炸春捲的玩意兒
這也是餐廳的招牌菜之一
趁熱吃才能盡嚐它的美味
略酥的外皮下包覆著絲瓜切絲及美乃滋
彷彿有著可樂餅般的好味道
【清蒸鱸魚】
清蒸魚類料理除了魚本身要新鮮之外
若佐以調味的醬汁味道不佳
那往往真浪費了一條魚
。
而這裡的鮮嫩Q彈的鱸魚
加上令人滿意的醬汁調味
實在是非常棒的一道佳餚
。。
其實這餐廳還有另一招牌菜 - 【鱒魚生魚片】
不過因今日友人小朋友同桌用餐
所以我們捨生魚片換蒸魚
Anyway , 都是美味
【荷葉豆腐】
調理美味、豆腐滑嫩不在話下
荷葉及蒸籠的香氣為此道料理再加分
【泰式海鮮】
滿滿的章魚下還有已去殼的蝦子
這是道汆燙熟後的冷盤料理
兩樣主角本都是自己喜歡的海鮮
但加上小黃瓜切絲及辣椒佐味後
就成了怕辣如我之拒絕往來戶了...
【樹仔高麗菜】
同樣以蒸籠方式烹調的料理
如此方式似也保留了蔬菜本身更多的鮮甜與清脆口感
【天長地久】
誘人麥芽糖衣下的酥脆外皮裡頭包藏禍心......
哈,是分別包覆著地瓜及芋頭啦
。
上桌後記得快快夾取浸泡冰水後食用喔
以免糖衣冷卻致使這些地瓜塊與芋頭塊全黏在一起了
而這甜滋滋的冰熱脆軟好味道
真是好吃的一道甜點
【鮮甜柳丁】
飯後水果是現切的柳丁
亦是非常鮮甜
***
用完餐後在餐廳旁的綠地休息一下
這裡有個小土坡
也有小朋友喜歡的鞦韆、搖椅等設施
小孩子總在這裡帶來許多歡樂的笑聲
***
§ 餐廳資訊 §
※ 春谷活鱒魚土雞餐廳
※ 電話:02 - 2668 - 1277 、2668 - 1508
※ 地址:新北市三峽區安坑里13之8號(110縣道)
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2011 / 02 / 08 - 春谷餐廳 / 三峽區 / 新北市
- Mar 03 Thu 2011 22:32
[食記] 春谷餐廳
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