今年春節假期短的不像話
所以連續第三年沒出國
留在家裡享用父母親手做的年夜飯
「美味拼盤」
牛筋、牛肉、牛肚、香腸
這盤美味讓我看了就整個胃口大開呀
「酥炸春雞」
外皮香酥,肉嫩嚼勁
沾點胡椒鹽真是好吃
「烏魚子酥」
有幾片略焦帶些酥脆
很合我意
「四季干貝」
同樣的,我只吃干貝~
「鹽蒸明蝦」
僅在鍋底灑上一層鹽
闔上鍋蓋蒸熟的明蝦
簡單的烹調方式卻是美味
「美味雞肉」
我吃得少
因為要多留些肚內空間吃其它的菜
「年年有魚」
不論漲不漲價
年菜還是會有它
「滷蛋豬腳」
好吃的不只是入味的豬腳及滷蛋
光是這滷汁用來拌飯就可以讓人吞下好幾碗呀
「烏骨雞湯」
雞肉真是華人於年節時重要的必備品
今晚我家餐桌上就有二樣
「長年菜湯」
同樣是過年菜單的基本款之一
「蘿蔔湯煮」
不喜長年菜湯苦味的我
還是喜歡這熟悉的好味道
其實
這樣的年夜飯
一餐
根本就吃不完
哈哈
爹娘本來還要炒我喜歡的龍鬚菜、花椰菜
還好及時停手
不然今晚這豐盛的團圓飯
就會有更多剩菜了
^^
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延伸閱讀:
→ 我家年菜 2009
→ 我家年菜 2010
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2011 / 02 / 02 - 除夕 / 花蓮
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