享受歐洲家庭用餐方式 ~ TINA 廚房
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今天來到 TINA 廚房 的鶯歌店（陶博館旁）
鶯歌店是結合了 TINA Coffee 、 蕃薯藤有機（專賣）烘培坊
的複合經營模式
一進門除了看到專賣店的諸多有機商品及手工肥皂...等之外
最引誘人的就是這一整牆的麵包了
由於我們是來用餐的
所以此處就先跳過嘍
TINA 廚房的室內用餐區是呈U字形狀
還挺大的
而在U字形中央的戶外用餐區
礙於目前夏日高溫
所以根本沒人願意坐這裡吧
室內的空間、走道都挺寬廣
大片玻璃的建築設計
採光度自是極佳
窗外看出去的那棟建築
就是鶯歌陶瓷博物館
真的就在隔壁（只隔一條巷子）
這明亮襯上綠意
又是我喜歡的感覺
這裡的椅子坐起來軟硬適中
也算舒適
每一桌旁都有一個象印熱水瓶
讓你隨時可以泡茶
桌上提供了新鮮的香草
及茉莉綠茶茶包
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至於這個盤子
是讓你去取用自助有機沙拉吧用的
而在熱水瓶旁還有一個黑晶爐
等等也會派上用場
以白布覆蓋的籃子內
則有刀、叉、大小湯匙等餐具
這就是自助式的《有機沙拉吧》
上頭還有簡介說明這些都是有機蔬菜
其中我覺得右上角那個像粉粿的東西很好吃
冰涼淡甜好口感
套餐附的《歐式手工多穀物麵包》（一人一個）
吃完可以加點一次
若你仍是覺得意猶未盡的話
可以在一進門的烘培坊選購
（忘記是哪一種沒關係，烘培坊服務人員會為你介紹）
麵包上桌時
也會附上這個他們自製的手工香草奶油抹醬
《養生鍋煲》
由枸杞、蓮子、棗子等加上水果所熬的雞肉煲湯
送來後直接放在黑晶爐上加熱
真是越熬越夠味
以小碗分裝食用
不會過重的中藥味輔以水果淡甜
雞肉鮮嫩不老
還不錯喝
《炙燒炭烤沙朗＆烤酥皮雞腿雙拼》
這是我今日點的套餐主菜（NT.490元）
原來在烤雞腿之下
還有兩塊馬鈴薯呀
突然想起點餐時
服務人員沒有問我牛排要幾分熟耶
不過以刀切開後的肉品狀況及品嚐滋味看來
應是在7分熟以下
充滿肉汁的牛排
佐以左邊那罐玫瑰鹽
這是我最喜歡的食用方式（不喜歡加黑胡椒或是蘑菇醬）
味道超好
另一樣主菜《義大利香料烤酥皮雞腿》
稍微酥脆的外皮下
肉質本身依然鮮嫩多汁
也是很美味呀
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這是友人的主餐
《泰式檸檬醬清蒸鮮魚》（NT.420元）
上桌後持續以酒精膏加熱
其實那塊魚肉不小喔
這是另一位友人的主餐
《烤酥皮雞腿＆匈牙利紅椒粉香烤鮮魚雙拼》（NT.450元）
其中烤雞腿是和我的餐點一樣
餐後甜點是一塊圓形海綿蛋糕
上頭還有一點奶油及一鮮橙切丁
至於飲料我選的是冰紅茶
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其實套餐還有附一碗《有機五穀糙米飯》
不過點餐時我就說不需要了
因為預期會吃不下
事後果然證明是對的
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今日我的 TINA 義式風味套餐
感覺
還不錯~
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後記
前面說在有機專賣店中
販售許多種類的手工皂
而在廁所外的洗手台上
就有提供幾個可以使用
（店內販售的種類很多）
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另
點用套餐，需加收一成的服務費
而友人持會員卡，可享九折優惠
（辦卡費300元，有效期限三年）
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而
這樣的連鎖體系
竟然沒有提供刷卡服務
倒是讓我意外
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§ 相關資訊 §
◎ TINA 廚房網址
◎ TINA 廚房 ~ 鶯歌店
地址：台北縣鶯歌鎮尖山路5號（陶博館旁）
電話：02-2677-2859
營業時間：10:00 ~ 20:00
供餐時間：11:00 ~ 20:00
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